こんにちは(^^) English below 先日、池袋にあるヨルダン料理レストラン 月の砂漠 さんに行ってきました！ パレスチナではおもてなし料理としていただくことが多い、マンサフというベドウィンの料理があります。月の砂漠さんのマンサフは現地で食べるより美…

こんにちは(^^) 暑い日が増えて、夏が近づいていることを感じますね。私は今年こそ、日焼け対策をしっりしたいな〜と思います。 さて、今日はザアタルを使ったレシピをご紹介します。 ザアタルは東地中海地域で良く食べられているハーブミックスです。 アラ…

こんにちは(^^) 今日は新玉ねぎを使ったドレッシングをご紹介します♪ 新玉ねぎは普通の玉ねぎと比べて辛味が少なく、甘みが強いので生食に向いています。また、生で摂取することにより、玉ねぎの栄養素であるビタミンB1と硫化アリルをより吸収できます。 甘…

こんにちは(^^) 先日、復帰第一弾のイベントに出店してきました！ 友人の紹介での出店だったのですが、自由の森学園は星野源さんの出身校で、学食も30年以上前から自然食を取り入れている、パイオニア的な存在で知られています。飯能の自然豊かな土地でのび…

こんにちは＾＾ 今日は昨日と比べてだいぶ涼しいですね～ さて、午前中に病院に行ってきました。今日は抜糸の日。くっついていますように～と願うと同時に、抜糸って痛いのかな・・・怖いな・・・とも思ったり。朝から心はざわついていました。。。 手術が初…

こんばんは〜 今日は術後1週間のため、経過確認の外来に行ってきました。 この1週間はとにかく「動かない」よう努めましたが、これが意外と難しく苦労しました。 1番悩んだのは、就寝時でした。私はその日の寝相が決まるまでなんども寝返りを打つのですが、…