ZAHARA

中東雑貨・フェアトレード

【レシピ】レンコンのザアタル揚げ

こんにちは(^^)

今回はレンコンを使ったアレンジレシピをご紹介します。簡単にできて、おつまみにぴったりなレシピなので、ぜひ作ってみてください♪

 

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【材料】

新レンコン(普通のレンコンでも可、先の方がオススメ) 

小麦粉

 ザアタル 

 パン粉

お酢

揚げ油

 

【作り方】

①レンコンを1.5cmほどの厚切りにし、皮を剥き、酢水につける

②小麦粉に水を入れ、つなぎを作る

③パン粉に好きな量のザアタルを入れよく混ぜる(多めがオススメ)

 ④①のレンコンの水気を切り、②→③の順番でつけ、170℃の油で揚げる

 

\ ポイント/

 揚がったら最後に岩塩を振るとより美味しく召し上がれます♪

 

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