ZAHARA

中東雑貨・フェアトレード

【お知らせ】アラブのお菓子やコーヒー

こんにちは(^^) 最近ブログの更新がなかなかできなくてごめんなさいm(._.)m ZAHARAは細々と活動しております♪笑 さてさて、来月のお話会に向けてアラブのお菓子を作ったり、中東のコーヒーを集めたりしております! お菓子はマアムールというクッキーを試作…

【イベント】オリーブオイルと巡る中東シリーズ

こんにちは(^^) 先月から東京にて隔月でオリーブオイルと中東を絡めたお話会を開催しています。 5月の第1回は「パレスチナの暮らしとオリーブ」というテーマでお話しさせていただき、オリーブオイルも食べ比べていただきました。 7月21日には第2回「中東の手…

【レシピ】レンコンのザアタル揚げ

こんにちは(^^) 今回はレンコンを使ったアレンジレシピをご紹介します。簡単にできて、おつまみにぴったりなレシピなので、ぜひ作ってみてください♪ 【材料】 新レンコン(普通のレンコンでも可、先の方がオススメ) 小麦粉 ザアタル パン粉 お酢 揚げ油 【作…

【イベント報告】パレスチナ-イスラエル問題の深部を抉る〜ガザ、エルサレム、難民、歴史〜に行ってきました

こんにちは(^^) 先日、ふと道路脇に紫陽花がたくさん咲いていることに気がつきました。その時は青紫色の花が咲き乱れていたのですが、季節により日常を彩ってくれる草花にとても心惹かれました。 さて、10日は東京にてパレスチナ-イスラエル問題の公開シンポ…

【お取り扱い店訪問 あしぇっと様】

こんにちは! 昨日は久々に山梨県に行って?戻って?来ました(^^) 中央道から南アルプスや富士山、八ヶ岳などがみえると心が踊ります笑 さて、今回は弊社のオイルを使っていただいている八ヶ岳野草創作フレンチ あしぇっとさまを訪問しました! あしぇっとは…

【イベント】お話会を行います。

あまり知らない中東の暮らしや文化のこと、食のこと。パレスチナの農家さんから直接オリーブオイルをお届けするZAHARAオーナー・井上祐花が、中東とオリーブオイルについていろんなテーマでお話します。 中東でよく飲まれているハーブティーや、スパイス、オ…

【イベント】シリア紛争のシンポジウムに行ってきました。

こんにちは! 先日、瓦礫のピアニスト エイハム アハマド氏をお招きしたシンポジウム『 シリア 殺戮と破壊を生きる…絶望の中に紡ぐ希望 -エイハム アハマドを迎えて-』に行ってきました。 Stand with Syria Japan 主催のこちらのシンポジウムでは、パレスチ…

【旅の日記】女旅 石垣島&竹富島^ ^

こんにちは^ ^ 東京はすっかり春の陽気になり、桜も咲き始めました 実は先日まで沖縄に行ってました✈️ 沖縄は2回目でしたが、石垣島と竹富島は初めて。とても楽しみでした♪ みんな初めての石垣なのでワクワクです♪ 1日目は夜ご飯からスタートです スーパー…

【レシピ】フリーカのスープ

こんにちは^ ^ 今日は冬の定番スープ、フリーカスープをご紹介します。 フリーカとは、早生小麦をローストし、乾燥させたものです。食物繊維やミネラルが豊富なうえに低GI食品でもあるので、最近話題になっています。 まだ青いうちに収穫するので、こんな色…

さよならパーティーに行ってきました

こんにちは 久々の更新です。寒い日が続いていますが、今年は風邪を引かず不思議なくらい元気です笑 さて、昨日はアルジスルというNGOのさよならパーティーと基調公演に行ってきました。 アルジスルの前身、日本パレスチナ医療協会(JPMA)は私が学生だった頃…

【レシピ】キャロブシロップでつくるセリの胡麻和え

こんにちは^ ^ 今日は胡麻と相性のいいキャロブシロップを使った和食のレシピをご紹介します。 【材料】(作りやすい分量) セリ 1束 炒りごま 大さじ3 醤油 小さじ1 キャロブシロップ 小さじ2 【作り方】 ①セリは3センチ程度に切ってからよく水で洗う ②沸騰し…

あけましておめでとうございます

كل عام وانتم بخير 旧年中はご愛顧を賜り誠にありがとうございます。 本年も変わらぬご厚誼を賜りますようどうぞよろしくお願い申し上げます。 今年最初の店頭販売は6日(土)、7日(日)に東麻布の日進ワールドデリカテッセン様にて行います♪ お近くにお越しの…

【レシピ】朝の定番 シャクシューカ

こんにちは^ ^ 今日はパレスチナの朝ごはんの定番、シャクシューカをご紹介します♪ 材料 (四人前) トマト 中玉3個 パプリカ 1/2個 玉ねぎ 中玉1個 にんにく1〜2片 たまご4個 塩 少々 クミン 小さじ1/2 チリパウダー少々 ガリラヤのシンディアナエキストラバ…

12月の出店情報

こんにちは^ ^ 今年もよろしく残り一ヶ月となりましたね! 今月は以下の出店を予定しております。 クリスマスギフトなどにもオススメのパレスチナのオリーブオイルやスパイス。ぜひお試しください♪ 2日(土)、3日(日) 日進ワールドデリカテッセン様にて試食販…

【旅の日記】レバノン旅行記 ④ バトロンフェニックスワイナリー

レバノンは様々な宗教・宗派が共存する国です。私たちが拠点にしたバトロンはほとんどがキリスト教徒の町なので、もちろんお酒も豊富にあります。 たまに「中東ではお酒は飲めないの?」と聞かれることがありますが、一部の国を除いては大体手に入ります。と…

【旅の日記】レバノン旅行記 ③ バトロン

日本旅行で1番気に入ったのがゴールデン街だという、ツーリストオフィスのお姉さんオススメの街、バトロン。 ベイルートのシャルルヒーローバスステーションからセルビスで約1時間。北に向かいました。地中海に沿った道はベイルートでは大渋滞でノロノロ運転…

【お知らせ】11月の出店情報

こんにちは(^^) 最近、とあるお店で銀杏を見つけました。秋ですね(^^) 炒った銀杏にオリーブオイルとお塩を少しかけるととっても美味しいんです♪機会があればぜひお試し下さい。 さて、実はZAHARAは新たな試みをしている真っ最中のため、出店は今月もとても…

【旅の日記】レバノン旅行記②バトロン

実はレバノンのガイドブックはここ数年出版されておらず、ガイドブックなしの状態でベイルートインをしていました。ツーリストオフィスにいけば、情報や地図は手に入るという算段で…。 ということでツーリストオフィスに行きました…が、人気がありません。^^…

【旅の日記】レバノン旅行記①ベイルート

こんにちは(^^) レバノンに着いて1週間が経ちました。 こちらにいると日中は30度まで上がり、夜は蚊の攻撃が始まります。外ではひまわりが咲いていたり…まだまだ夏真っ盛りです。 レバノンは地中海、シリア、イスラエルに接する岐阜県位の大きさの国です。縦…

【お知らせ】10月の出店予定

こんにちは(^^) 今日から10月ですね♪ みなさんは秋を満喫していますか? 井上は今日からレバノンに行ってきます。秋のレバノン、今から楽しみです(^^) さて、今月は以下の出店を予定しております。 26日 OTA青果さまにて試食販売 14時頃〜18時頃 (予定) 今後…

【おやすみのお知らせ】

こんにちは(^^) 今月も残すところ10日となりました。 朝晩は大分涼しくなりましたね♪ さて、タイトルにもありますように、弊社は10月2日〜16日までおやすみさせていただきます。1日のご注文は17日以降の発送となりますのでご注意をお願い申し上げます。 こん…

【お知らせ】食品大セール!

こんにちは^^ 9月もあっという間に中旬になりました。 秋といえば食ですね!買い物に行くとついつい旬の食材をみてウキウキしてしまいます♪ 写真はジュマさんの畑でイチジクをもらっているところです。ジュマさんは4種類ほどのイチジクも栽培していて、ど…

【お知らせ】9月のイベント出店予定

こんにちは(^^) 早いもので今日で8月も終わりですね。 みなさんはどんな夏を過ごされましたか? さて、来月の出店予定です! 9日(土) ひまわり市場 16日(土) 旅するマルシェ 場所:南大沢 23日(土)、24日(日) 日進ワールドデリカテッセン 詳細は追ってお知ら…

【イベント】くじらぐもの米蔵マーケット

こんにちは(^^) 残暑お見舞い申し上げます。 まだまだ暑い日は続きそうですね〜。こんな日はかき氷が食べたくなります(^^) さて、先日、山梨県明野にあるカフェくじらぐもさまの米蔵マーケットに出店してきました! 8時台に搬入するべく、東京は6:30に出発!…

【お知らせ】8月のイベント出店予定

こんにちは〜(^^) 夏真っ盛り、みなさまいかがお過ごしですか? 早いもので明日から8月ですね! ZAHARAは以下のイベントに出店予定です♪ お時間ございましたらぜひ遊びにいらしてください(^^) 6日(日) くじらぐも様にて米蔵フリーマーケット 24日(木)OTA青…

【お知らせ】東京事務所を閉鎖します

平素は格別のご高配を賜り暑く御礼申し上げます。 ご連絡が遅くなりましたが、本日、7月19日を持ち東京事務所を閉鎖いたします。今後はこれまでの業務をオンラインにて継続させていただきます。 引き続きマルシェや、店頭販売は行いますので、変わらぬご支援…

おれんじきっちんさまにオリーブオイルを納品いたしました(^^)

English blow 毎日暑い日が続いていますね〜 昨日は八ヶ岳の涼しい風に触れて、仕事しつつもリラックスできた気がします。 さて、兼ねてより弊社のオリーブオイルをお使いいただいていた清水シェフが4月から新たなレストランをオープンされ、昨日やっと伺う…

千葉の畑に行って来ました!

こんにちは(^^) 今日はアラブ・中東フェスティバルのメンバーと、千葉で化学肥料を使わず農業をされている方を訪ねました。 Hi, I visited an organic farmer with Arab ・middle east festival's members today. 新鮮な野菜や、丹精込めて作られたお米をた…

【おしらせ】7月のイベント出店

こんにちは^ ^(English below) 6月も今日で最後、明日から7月ですね! みなさまいかがお過ごしですか? さて、来月は以下の予定でイベントなど出店予定です。 hi, today is the last day of June. Time flies! next month, ZAHARA will open stores below. Y…

【イベント】体験☆パレスチナ刺繍

こんにちは〜^ ^ 久々の更新です! 先日、明野にあるカフェくじらぐもさまにて、パレスチナ刺繍ワークショップを開催しました〜。 パレスチナ刺繍の歴史は古く、人々の生活に根付いたモチーフが特徴です。また昔は刺繍の柄をみればどの村出身かがわかる、と…